coltelli su misura

Il coltello da chef perfetto è stampato in 3D (video)

Cosimo Alfredo Pina

Tra gli strumenti fondamentali per uno chef ci sono senz’altro i coltelli, che per essere in grado di supportare il professionista nelle varie preparazione devono offrire lame affilate e resistenti alla ruggine oltre che impugnature ergonomiche.

Proprio riguardo a quest’ultima componente la startup NextGen avrebbe ideato un’impugnatura letteralmente unica; infatti i coltelli ideati vengono creati da una scansione della mano dello chef, effettuata con tecnologie “economiche alla portata di tutti” (presumibilmente un normale scanner), dalla quale viene poi creata un’impugnatura su misura utilizzando la stampa 3D.

LEGGI ANCHE: Barilla lavora con Whirlpool al forno che cucina da solo

I coltelli NextGen non sono ancora una realtà concreta, ma grazie alla campagna su Kickstarter chef ed appassionati di cucina possono pre-ordinare un coltello su misura venduti a prezzi tra i 99 e i 799 dollari, con spedizione prevista per novembre 2015.

Via: BGR